
Keurmeester en de groene haring
Na zijn actieve periode bij Rederij J.C. Pronk werd hij keurmeester in dienst van het ministerie voor Visserij. Hij stond bekend als een van de beste haringkenners, maar het bloed kroop ook wel eens waar het niet gaan kon. Van wegen het risico van de haringworm moest de haring in die tijd voldoen aan een hoog percentage zout. Maar hoe […]
Recente reacties